crowning glory...



こんにちは。フラット・キッチンお菓子担当のmichiです。

みなさま、もうタイヤは換えましたか?
私は6年振りにジムニーを購入して、今はピッカピカのホイルでドライブを楽しんでます♪

毎日、寒い日が続きますね。

少し前に、お客様のお一人から大きなクリスマスツリーを頂きました!!

飾りを募集した所、もう翌日から、いろんな方がオーナメントを持参してくれて、
今では個性豊かな とてもフラットらしいツリーが出来上がりましたよ☆

外は寒いけれど、フラットキッチンの中は、そんな温かなお客様の気に満ち溢れて暖かい
雰囲気になっています。いつも、本当にありがとうございます♡

さて、久し振りにコチラで登場したのは、みなさまへのお知らせの為です。


michiこと金巻実千代は、12月27日を最後にフラット・キッチンを離れることになりました。

元々のAmelie Tautouのお菓子創作に戻り、フラットキッチンへの今後は、これまで同様にテイクアウト用のお菓子(サブレやビスコッティetc...)を納めさせて頂く形となります。また、詳細が決まり次第、オーナー出水もしくは店長藤原からご案内させて頂きます。
そして、Amelie Tautouの2011活動再開の詳細は、Amelie Tautou's HPにて、お知らせさせて頂きます。


6月16日のオープンから半年。オープン前に参加した大野の心灯イベントも含め、ここフラット・キッチンを介して、たくさんのご縁を頂きました。すべてのご縁に感謝の想いでいっぱいであります。

また、これまで、忙しい時は寝る時間以外の殆どを共に過ごした藤原くん、いつもおもしろおかしく、頼もしく、ありがとう。オーナー出水さんにも色んなアドバイスを頂いたり支えて頂いていました。ビルのオーナー藤田さんは心の支え。ふとした時に優しい言葉をかけてもらったりしてました。

もちろん、他フラット・クルー全員の温かい眼差しに見守られながら愉しいひとときを過ごせたことがいろいろと頭に浮かんできます。

私がフラット・キッチンに立つのは、あと10日ばかりとなりました。。。

残り僅かですが、一人でも多くの方とお逢いできますことを愉しみにしております。


michi/金巻 実千代 Amelie Tautou


 


クリスマスだからってビフテキ食うんじゃねえぞ

こんばんは
ご機嫌如何
羽水二丁目に引っ越しました藤原です
もしかしたら来年には花月二丁目に引っ越すかもしれません
フラットからも近いしな〜
安いしな〜
どうしよっかな〜

フラットキッチン
冬のラインナップがちょろちょろ出てきました

新しいメニューは
果実酒いろいろ(ドラゴンフルーツ•ゆず•いちご他)
グラスワイン(赤•白)
チーズ(カマンベール•ブルー)
生ハム
コロッケグラタン(ビーフコロッケをグラタンにしました)
です

冬はホワイトソース推しでいきます
ブルーチーズと生ハムを組み合わせてグラタンにもできちゃいます

軽いおつまみでナッツやサラミ、えびせん、フライドポテトなど定番もご用意!!

カップ酒もだしていきたいところです
何をだそうか悩んだ結果、
カップ酒一発目はこちらっ!!!

月桂冠 キャップエースです
酒の名前にアルファベットを使う斬新さ
Cap-Ace
かぶいてますね

福井の酒じゃないんかい!?
と思われるかもしれませんがどうですこのデザイン
キャップがおちょこの形になっていますね
かぶいてますね

スタンダードな飲み口
ノスタルジーの隠し味

夜のフラットキッチンでしっぽりまったり
キャップエースで酔ひませう

燗にもできます


 


M.T.C 1st Exhibition

夢で浜崎あゆみが大人のおもちゃのCMに出ていました藤原です
ご機嫌如何ですか

今日はよく晴れましたね
こんな日は散歩にでも出かけたいものです
今日はコーヒー豆とたまねぎが切れたのでもらいにでかけました
ちっ
切らさなければ散歩できてたのになあ
BONのクレープ食べたい
甘いやつ
108個包んで除夜の鐘突きながら食べたろかいな煩悩クレープ
ゴーン
業〜ん
あーなんか今ニルヴァーナ聴きたくなった!!!

昨日、12月5日に行われました
MTCの展示会にお越し頂きました皆様、ありがとうございました
かっこいい財布やベルト、グローブ、服などたくさん並んでましたね
革の見本もたくさん用意されていて、かなりクールな空間になってました
音楽もかっこよかった
デザイナーのSacai君とはお話できましたでしょうか
僕の友人は財布を作ってもらうことにしたそうです
僕はi phoneカバー作ってもらおっかな
i phone持ってないけど

展示会の様子はこんな感じ
和やかなムードの中、展示会は繰り広げられました
しかしSacai君、モデルやってるだけあって立ち方超絶かっこいい〜!!
壁に映った影すらかっこいい〜!!
神は二物を与えましたね

補足ですが机の手前にあるのは、フランスパンです
なんでもフランスパンの皮でも財布が作れるとか作れないとか

ご来場、ありがとうございました



 


地井武男

鬼の哭く街カサンドラ!!
またまた北斗の拳ネタです
先日町をうろついておりましたらば、うわらば
駅前のおもちゃ屋さん「おもちゃのくりやま」にて北斗の拳のフィギュアを発見
ケンシロウやトキ、ファルコなどのA軍の戦士達に混じって
B軍キャラ、カサンドラの獄長ウイグルのフィギュアを発見!!
これはこの先誰も貰い手はいねえだろーなー。と思って慈悲の心で購入。
ウイグルの鋭い眼差しも、おもちゃのくりやまに於いては悲しみをたたえた目にしか見えません。

おりしも今日、しいたけをお客さんから頂きました
実家でしいたけ栽培をされているってことで写真がこれ
ドン!!
きゃぁぁぁぁぁぁあー!!!!
ウイグルがしいたけに襲われてるるるるるるるぅ〜!!
ししし、しいたけでかー!!
しいたけってこんなおっきくなるんですね!!

昔、マンガ「美味しんぼ」でオーストラリアでは傘の開いたマッシュルームを食べるみたいな話がありましたがそういうことかー
食い応えばっちしですねこりゃ

てことで明日のランチは炭火でしいたけ焼いちゃおうかな♪
バター醤油とかもいいですね
お楽しみにっ☆


 


M.T.C!!!M.T.C!!!

き〜の〜うは〜
車の〜中で〜寝た〜♪
頭に花を飾ってる清志郎が好き
藤原です

いや〜家までたどり着けん!!
あと一歩!!
南中山児童館の駐車場で睡魔に負けました
家まで二分なんですけどね〜

そんな話はさておき、12月5日の日曜日
フラット2階で行われますは!!
行われますは!!

じゃなかった!!
って、いっつもこのパターンだな
そろそろ飽きて来たな

てことでほんとはこれ!!

M.T.C 1st Exhibition

M.T.C 1st Exhibition

[日時]12/05 13:00-
[FEE] FREE(チケット制)
[場所]FLAT2F

福井出身現役モデルKuniaki Sacaiの主催するオリジナルブランドM.T.Cの展示会。
チケットはFlat kitchenまたはcurvaで無料配布。
(当日チケットはFlat kitchenでのみの配布)
 

M.T.C HP→http://modern-tribe-combat.com

Sacai君が一点一点手作りした財布やベルトの数々。革の素晴らしさ、面白さを実感できる展示会になることでしょう。

超絶かっこいいチケットはフラットキッチンにおいてありますので
行きたい方はスタッフまで一声かけてくださいね
ちなみにSacai君
こんなクールな顔をしてますが
とても穏やかで優しい人です

当日は、ぜひともSacai君とお話して頂きたい
彼の熱い想いを知ればきっと何か作って欲しくなるでしょう
知っている人の作った物を所有する豊かさって現代ではどんどん失われつつある感覚じゃないでしょうか
これを機にその豊かさもいっしょに手に入れて頂ければ幸いです

藤原



 


かに祭りDA!!!!!!


明日のFFFは!!!


です!!!

開高丼
開高どーーーーーーーーーーーーん!!!

セイコガニ10パイほど買ってくる??
藤田さ〜ん

みんなも家で余ってるカニを持って集まれ〜!!!
1カニで1ドリンクサービスです。
ズワイだと、ドドンと5ドリンクサービス!!!

お待ちしております☆
 


フラットキッチンお休みのお知らせ

 
フラットキッチンは火曜日定休日ですが
本日11月23日は営業いたしましたので
明日、24日はお休みとさせて頂きます
ご了承下さい

今日は素敵なプレゼントをいただきました
今月中に体重80㌔を目指す藤原にうってつけのやつ
ドン!!
ウィダープロテインバー ナッツ味です
うれしいコメント付き☆
これをかじりながらプロテインを飲みました
腹いっぱい
プレゼントで胸いっぱい
ありがとう綾さん


明日は大野へお米や野菜を買いにでかけてきます
コーヒーセットとコンロもってっちゃおうかな♪

最近ランチのおかずにグラタンがよく登場します
冬はやっぱりホワイトソースですね


 


いちご大福

戦う術をうしなう
我らはいたずらにその身体
秋風にさらしている
秋風にさらしている

と、エレカシの昔の侍など聴いております
秋ですね
冬のトンネルの入り口からは出口の春空が見えるぜ
ロックンロールは永遠に終わらない夏なんだ
てなわけで未だに日替わりカラーの半袖ポロシャツで営業中藤原です
こないだの夏が忘れらんねえんだよおいらぁ
Oh baby,早く帰っておいでよ


フラットキッチンに待望のストーブがお目見えしました
アラジンというレトロな石油ストーブ
建築大好き、出水建大さんがカラーにもこだわって購入!!
除幕式ではみっちーと共にファンファーレを鳴らしました
ツッタカター♪♪♪
あー違うこれは西川のりおだ


パンパカパー♪♪♪

かっこいいなー
T型フォードっぽいよね
この冬を走り続けろよぉアラジン!!

ただ隙間風がちょっと寒いですフラットキッチン
膝掛けもご用意しておりますが背中とか夜は寒いかもです
特にテーブル席は窓に近い分寒いかな
ですから夜はなるべくカウンターに座りましょう
火口も近いしやかんでお湯湧かしてますからあったかいです
ていうか夜僕さみしいんでカウンター座ってください!!
お願いっ!!

10ホールハーモニカ(ブルースハープ)仲間募集中です。





 


ピクニック気分で行こう。

ガーリックをちょっとすって、バターに混ぜたやつをフランスパンに塗ってコンロで炙り、トマトの缶詰に豆とかいろいろ混ぜて作った即席チリビーンズをその上に乗せて食べる。

むかし、日本冬虫夏草の会の福井支部長に連れられて山奥に冬虫夏草を探そうキャンプに行った時、朝靄の立ち込める川原で支部長がサラっと作ってくれた朝食。
そして手挽きのミルで淹れたコーヒー。

最高のシチュエーションでの最高の贅沢。

帰り間際にやっと支部長が見つけた、背の丈2cmほどの冬虫夏草は今どこに。。

五感全てで感動した記憶ってものはいつになっても色褪せないまま残っているものですね。

こんばんは、幸せは誰かがきっと〜運んでくれると信じてるさ〜。
でおなじみ、思い出いっぱい夢いっぱい、フラット、デミズです。


先日のPan Schooling、良かったな〜

当日の様子はブンちゃんがアップしてくれました。

今回、稲垣さん提案の新しい試みで、ピクニックスタイルでのスクーリング。

終始和やかな雰囲気でしたね。
さすがです。


なんかこのゆるいスタイルがFlatっぽい感じ。
途中でプレートに乗ったパンとスープのサーブがあったり。


もともとパンは好きやったけど、僕がハード系のパンに興味を持ち出したのは稲垣さんに出会ってから。
いろんな食べ方を教わって、食べてるうちにどんどん美味しく思えてきて。

彼女のパンに対する姿勢というか、その好きさ加減と知識の深さについて話を聞いてるとホント、パンの世界に引き込まれます。
フラットキッチンでももっとパンメニュー増やしたいな。
冬はシチューとパンで。


そして東京キャンプの岩崎さん、プロフィールの写真からは土屋アンナか夏木マリかって感じで、勝手にチャキチャキの都会の女性なんかなと思っていましたが、実際お会いしてみたら、すごいほんわかとしてて、丁寧に話していただき楽しく勉強できました。

あらためて、「ピクニック」って言葉の響きを好きになりましたね。
その言葉を聞くだけでここまでワクワクさせる単語ってなかなか無いと思う。
これはいろいろ使えるなと。

ピクニック気分で何かをするって大切やなと。

思えばフラットビルの改装ワークショップの時も昼のランチの時はみんなが作ってきてくれたお弁当とかお菓子を工事中の現場で食べながら完全にピクニック気分やったしな。

ちょっとしたアレンジでその場を楽しむ。

どんなことにでも生かされること。

そしてFlatビル屋上ピクニック、絶対やりますね。


普段コンクリートやガラスに囲まれた都会に住んでる人の方が、もしかしたら自然を楽しむ貪欲さはあるのかも。

福井には自然がたくさんあって、外でピクニックをすることは容易にできる。
でもあまりにも身近にありすぎて、それを楽しもうとあまりしないのかも。

ピクニック気分で、って考えるとなんでも気軽に楽しくできそう。
その点、パンは気軽に調理できてオシャレに見えるから扱いやすいのかも。

これからの稲垣さんのパフォーマンスも楽しみにしてますね。






 


ハロウィンと餅つきの話をしようとしますがまとまっておりません

人生で初めて行ったライブは
アメリカのオルタナティヴミクスチャーメタルバンド(とりあえずカオスな音)の
スリップノットでした藤原です
ごきげん如何ですか

僕は今、フラットキッチンに来ています
休みだというのに行くとこなくて店に来ちゃったなんてなんてワーカホリックな俺!!
なんつうわけではなく
精米しなきゃならない玄米を店において来ちゃったから取りに来たんです!!
DEATH!!
スリップノットのセカンドアルバムの1曲目ではひたすらコリーさん(真ん中のドレッドヘアーの人)はDEATH!!と叫んでいるのです。DEATH!!

ハロウィンでしたねー
街を歩きますと至る所におばけがいましたねー
僕は霊感があるので地縛霊やら浮遊霊やら川久保玲やら魑魅魍魎がわんさか見えました
川久保さんは魑魅魍魎じゃないな。ごめんなさい。
ほんで僕はギャルソンの衣料品は一着も持っておりません
重ねてお詫び申し上げます
さらに霊感も無いです
DEATH!!

ハロウィン前日、30日にはフラット2階で餅つき大会が開かれました
餅、搗きたいかい!?
餅つき大会
搗きあがったお餅はこれ
ほっかほかでジューシーで
皮がちょっと甘いんです
やっぱチープな味の芥子がうまいんですね
芥って文字を見たら芥川を読みたくなりました
あ、お餅の写真は取り忘れてたな
ごめんなさい

代わりに餅米を蒸し器で蒸してたときにみっちーが撮ってくれた奇跡のショットを一枚どうぞ
湯気がすごく熱かったんDEATH!!

 



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