越前産のヒラマサ!




今日のおすすめ!
越前産のヒラマサです〜☆
刺身、カルパッチョでお出しします。

食感がよく、旨味が強い魚です。

ヒラマサはブリ属の魚で、ブリと同様に回遊魚で、
ブリの一群に相乗している事もあり、昔はブリ30匹にヒラマサ1匹、と
言われてまぼろしに近い魚として大変な高価な魚でした。

ぜひご賞味くださいね〜!


 


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